蛋黄小饼干的做法_菜谱_香哈网
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蛋黄小饼干
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蛋黄小饼干

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无添加,适合小宝宝吃

作者: 甜姐儿私房
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 打入2个蛋黄,一个全蛋

    1/7 打入2个蛋黄,一个全蛋

  • 开始打发蛋糊,分3次加入白砂糖,也可以一次加入。

    2/7 开始打发蛋糊,分3次加入白砂糖,也可以一次加入。

  • 打至蛋糊滴落,不易消失就可以了

    3/7 打至蛋糊滴落,不易消失就可以了

  • 筛入面粉跟奶粉,上下翻拌均匀,注意手法,容易消泡

    4/7 筛入面粉跟奶粉,上下翻拌均匀,注意手法,容易消泡

  • 装进裱花袋

    5/7 装进裱花袋

  • 挤在铺上油纸的烤盘上,要有距离,因为还会膨胀。放入提前预热好的烤箱中,140度,10分钟就可以了

    6/7 挤在铺上油纸的烤盘上,要有距离,因为还会膨胀。放入提前预热好的烤箱中,140度,10分钟就可以了

  • 出炉了,非常漂亮。

    7/7 出炉了,非常漂亮。

  • 小贴士

    烤的时候,看着点烤箱,因为一不小心就过火了。奶粉,我用的婴儿奶粉。个烤好,出炉,蛋黄饼干黏在油纸上拿不下来,不要硬拿,会弄坏,放那里自然冷了,油纸一拉,都掉下来了。烤饼干的温度,根据各人烤箱脾气定。我家小宝宝吃的,我没有加泡打粉,如果你喜欢可以加点,会更好吃

    作者: 甜姐儿私房

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