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第一次做蛋黄小饼干，口感很酥脆，味道也很赞。此方子源于网络，我拍了步骤图，与大家分享这款小饼干。
30分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/10 准备好食材
2/10 黄油软化，用打蛋器搅拌均匀即可，无需打发
3/10 加入糖粉和盐拌匀
4/10 分三次加入蛋黄液，每次搅拌到蛋黄与黄油均匀融合后，加继续加入蛋黄液
5/10 加入过筛后的低粉与玉米淀粉，然后和成光滑的面团，醒15分钟
6/10 将面团分成10g左右的小剂子(大约可分20个)，然后用双手将小面团搓成圆形
7/10 垫上烘焙纸，放上小圆形，中间要留出空隙
8/10 用小叉子将球形压扁，压出叉子纹路的形状
9/10 放入预热好的160摄氏度烤箱中层，上下火，烤20分钟即可。每个烤箱都有自己的脾气，依自家烤箱的脾气定温度
10/10 晾凉后即可食用
