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简单易做的小酥饼干，入口即化，好吃停不下来。
1小时8分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/17 准备食材。
2/17 低筋面粉和玉米淀粉混合，提前过筛。
3/17 黄油放入碗里在室温下软化。
4/17 用手动打蛋器将软化黄油搅拌均匀。
5/17 加入糖粉和盐。
6/17 用括刀搅拌均匀。
7/17 蛋黄打散后分三次加入，每次搅拌至蛋黄，油充分融合，再次加入第二，三次。
8/17 蛋黄和油拌至完全融合。
9/17 把过筛后的低筋面粉和玉米淀粉加入。
10/17 用手把油和粉抓成均匀面团。
11/17 将面团放案板上，搓成长条形。
12/17 用刀切成16等分。
13/17 用手搓成圆球，摆放在烤盘上，预留空隙。
14/17 再用叉子将球形压扁压出花纹。
15/17 烤箱预热，以上下火，170度，中层烤15一18分钟(烤箱温度有差异，自行掌握好)。
16/17 烤好后取出冷却。
17/17 香喷喷的蛋黄饼干就做好了。
做饼干放少许盐，可以增加咸味，还可以综合甜味，不哪么甜腻，制作完成的面团要保证不起筋，剂子要同等，烤制时受热才均匀。
