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做天使蛋糕剩下的蛋黄,就想到了这款儿时经典的饼干,浓浓的蛋香味,酥脆的口感,低温慢烤出来的奶黄色,好看的不要不要的!家里有宝宝的,材料简单不妨一试!
1/8 将蛋黄放入无油无水容器,放入白糖!
2/8 用打蛋器打至膨胀,提起打蛋器低落的蛋糊不容易消失就可以了!
3/8 放入过筛的低粉!
4/8 翻拌均匀!(有些稠了,可以适当减少低粉量)
5/8 将蛋糊装入裱花袋,剪一小口,烤盘铺上油纸!
6/8 挤出一个个小圆形,挤完之后有尖的地方,可以用小勺沾水把尖摁下去!
7/8 烤箱提前预热,15度烤20分钟!
8/8 成品图!
我的这次面糊有点稠,可以适当减点低粉量,烤箱温度还是要根据自己烤箱所调整,不要烤太过就可以了!