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这款蛋黄饼干无油无水,酥脆香*来吧!
1/10 将鸡蛋和白糖都倒入不锈钢盆中,再滴几滴白醋;
2/10 用打蛋器打发至提起打蛋器蛋糊不容易滴落的状态;
3/10 筛入低筋面粉;
4/10 用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒;
5/10 装入裱花袋;
6/10 我用的是挤曲奇的裱花头;
7/10 挤太大,太厚,会影响饼干脆度哦,适中最好;
8/10 烤箱提前预热,上下火180度烤15分钟即可,根据上色情况自行调节自家烤箱的时间;
9/10 出炉后放烤架上晾凉;
10/10 可以享用啦!