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蛋黄饼干
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蛋黄饼干

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这款蛋黄饼干无油无水,酥脆香*来吧!

作者: 清泉潺潺
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 将鸡蛋和白糖都倒入不锈钢盆中,再滴几滴白醋;

    1/10 将鸡蛋和白糖都倒入不锈钢盆中,再滴几滴白醋;

  • 用打蛋器打发至提起打蛋器蛋糊不容易滴落的状态;

    2/10 用打蛋器打发至提起打蛋器蛋糊不容易滴落的状态;

  • 筛入低筋面粉;

    3/10 筛入低筋面粉;

  • 用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒;

    4/10 用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒;

  • 装入裱花袋;

    5/10 装入裱花袋;

  • 我用的是挤曲奇的裱花头;

    6/10 我用的是挤曲奇的裱花头;

  • 挤太大,太厚,会影响饼干脆度哦,适中最好;

    7/10 挤太大,太厚,会影响饼干脆度哦,适中最好;

  • 烤箱提前预热,上下火180度烤15分钟即可,根据上色情况自行调节自家烤箱的时间;

    8/10 烤箱提前预热,上下火180度烤15分钟即可,根据上色情况自行调节自家烤箱的时间;

  • 出炉后放烤架上晾凉;

    9/10 出炉后放烤架上晾凉;

  • 可以享用啦!

    10/10 可以享用啦!

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