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油菜酿香菇
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油菜酿香菇

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油菜香菇最佳搭档相信很多人都喜欢吃的,但有一点虽然是最佳搭档可要是离开了肉肉,味道确是大打折扣的。今天这款油菜酿香菇三种食材都有了,味道很不错的,做起来吧!

作者: 幻月玛应波
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 香菇洗净去掉中间的蒂。

    1/11 香菇洗净去掉中间的蒂。

  • 去掉蒂的香菇放在容器中,加入适量的盐、鲜味酱油、五香粉拌匀,腌制一小时左右,使其入味。

    2/11 去掉蒂的香菇放在容器中,加入适量的盐、鲜味酱油、五香粉拌匀,腌制一小时左右,使其入味。

  • 淀粉加水和匀备用。

    3/11 淀粉加水和匀备用。

  • 肉馅适量加入适量的蚝油、葱末、淀粉水、香油拌匀如图。

    4/11 肉馅适量加入适量的蚝油、葱末、淀粉水、香油拌匀如图。

  • 油菜洗净焯水。

    5/11 油菜洗净焯水。

  • 捞出过冷水控干水分,加入适量的盐和香油拌匀。

    6/11 捞出过冷水控干水分,加入适量的盐和香油拌匀。

  • 取一香菇,在香菇的里面抹上适量的面粉如图。

    7/11 取一香菇,在香菇的里面抹上适量的面粉如图。

  • 在抹好面粉的香菇中间填满肉馅,并将所有香菇做好如图。

    8/11 在抹好面粉的香菇中间填满肉馅,并将所有香菇做好如图。

  • 酿好的香菇放在盘子里入以沸的锅中大火蒸八分钟即可。

    9/11 酿好的香菇放在盘子里入以沸的锅中大火蒸八分钟即可。

  • 拌好的油菜摆盘如图。

    10/11 拌好的油菜摆盘如图。

  • 蒸好的香菇放在盘子里如图。

    11/11 蒸好的香菇放在盘子里如图。

  • 小贴士

    香菇最好选择大小一样的,肉馅里只放蚝油不用放盐以免过咸。枸杞子是随意放上点缀的,不妨也可以的。

    作者: 幻月玛应波

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