保存到手机
看更多做法
2.7万点赞 · 19收藏
独家 · 6.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名28.4万
有的时候想做点珍珠圆什么的要不了多少肉泥，绞嘛太少了还不够粘机器的呢，自己剁吧得来个简单点的法子。好快的哦！
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 五花肉洗净
2/9 褪皮
3/9 切薄片
4/9 一刀挨着一刀剁一遍，再换个方向同样的剁一遍。
5/9 再斜着剁一遍，再斜着剁一遍，（也就是每剁一遍后，就把砧板换个方）一共四遍，（横，竖，撇，辣）。
6/9 再翻个面。重复图4图5再剁一遍。
7/9 同样的剁法再剁一遍就很好了。
8/9 装碗，怎么样很好的哟。
9/9 想做什么好吃的就可以加料了。
不管你买的什么肉自己剁做肉泥，可一定要先切片，越薄越好剁成泥，最好的是自己剁的好吃，全手工的呢。
