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儿子和我一样喜欢吃肉松,可是不吃沙拉酱,但是外面买的肉松面包总是有沙拉酱,现在自己做肉松面包就解决了这个问题了妥妥的。(^_^)
1/9 糖,阿斯巴甜,盐,温牛奶(和体温差不多),投入面包机
2/9 放入面包粉,奶粉,最后在顶端挖道沟放入酵母,设定30分钟和面程序
3/9 黄油隔水融化备用,上一步的和面30分钟程序结束后再加入面团,加入黄油后再设定20分钟和面程序。
4/9 上一步和面程序结束后倒出来,手工再揉面,揉到不沾手就可以。面团放进面包机设定1.5小时发酵。1.5小时发酵后,手戳个洞如果不会恢复就说明发酵好了。
5/9 倒出来用擀面杖擀成薄的长条,撒上肉松之后再用擀面杖把肉松面团稍微压平整再卷起来。
6/9 放入面包机,再设定发酵程序1小时。
7/9 开烤,30分钟浅色
8/9 烤好出炉等30分钟左右,冷却后才好切喔。
9/9 切开以后肉松每层都有,美味加分啊!