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一直喜欢吃凉拌黑木耳，今天拌了一些给同事吃，没想到同事把汁都喝了，这才想起来发下菜谱，与哈友们共勉！
20分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/5 准备好大蒜头和大红辣椒，蒜弄成蒜泥，辣椒切成圆环状
2/5 豆干切丝，越薄越好，喜欢香菜的可以多准备点
3/5 把水烧开，黑木耳焯水
4/5 黑木耳晾干水，放凉
5/5 把豆干丝、香菜、辣椒、蒜泥放入后，再依次放入生抽、盐、麻油、醋、糖，并搅拌均匀，放至一会就可食用了
1.黑木耳焯水时不要一下子全部放入，而是要一小把一小把的焯水放凉，放多了黑木耳容易煮烂。
2.据种过黑木耳的婆婆说，黑木耳在种植过程中会打大量的农药，所以在清洗过程中一直要多洗几次。
3.喜欢香菜的可以多放点香菜，味道随自己喜欢可以适当的甜或酸。
