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酸甜口味。
1/4 里脊肉切成1厘米方片,用料酒,盐,淀粉,蛋白腌半小时。
2/4 菠萝切块放入淡盐水中浸泡十分钟。
3/4 锅内放油烧热小火将腌好的肉片炸至半熟,再用大火复炸一次至表面金黄
4/4 锅内留底油爆香葱花蒜末,放入切好的青红椒,菠萝块,翻炒均匀放入调好的蕃茄沙司,最后倒入炸好的里脊肉,完美出勺。