腌菜花炒肉的做法_菜谱_香哈网
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腌菜花炒肉
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腌菜花炒肉

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喜欢这道菜的清香,配饭配粥棒棒哒

作者: 叶清秋
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 腌菜花一把

    1/10 腌菜花一把

  • 择好洗净沥干

    2/10 择好洗净沥干

  • 切丁,加盐,,辣椒,姜蒜,腌制,配一个红辣椒更好,我家的红辣椒用完了

    3/10 切丁,加盐,,辣椒,姜蒜,腌制,配一个红辣椒更好,我家的红辣椒用完了

  • 腌制好的菜花倒出多余水分,肉丝准备

    4/10 腌制好的菜花倒出多余水分,肉丝准备

  • 先炸肥肉

    5/10 先炸肥肉

  • 加入瘦肉,加料酒,老抽

    6/10 加入瘦肉,加料酒,老抽

  • 倒入腌菜花

    7/10 倒入腌菜花

  • 翻炒均匀

    8/10 翻炒均匀

  • 加糖,葱,翻炒

    9/10 加糖,葱,翻炒

  • 装盘

    10/10 装盘

  • 小贴士

    腌菜花要多放盐,因为倒出水分时盐份也流失了,翻炒时再根据个人喜好调味加盐

    作者: 叶清秋

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