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秋葵要挑嫩的，手稍微捏下，软软的代表嫩的。记得别太大力，卖菜大叔打你我不管哈
12分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/3 秋葵洗净切对半焯水，约煮开2分钟即可捞起，焯秋葵的水留小半碗（你会发现怎么稠稠的～）
2/3 坐锅放油开中火，放蒜泥，爆香后放蚝油，再加2克盐，加小勺酱油（上色好看）
3/3 将半碗焯秋葵的水倒进锅里，倒入水淀粉，开大火收汁浓稠，将汁淋在秋葵上，大功告成，此道菜只需5分钟，又健康又美味
