保存到手机
看更多做法
7.1万点赞 · 29收藏
5.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名38.0万
由于每天上班早，有时候没有时间做早餐，这个时候卤蛋就是最好的选择了✌️简单易学有营养，每天一个。
28分钟
家常味
初级
其他
卤
其他
1/7 冷水放入鸡蛋，一定要是冷水放鸡蛋哦，要不然鸡蛋容易开花。煮熟后放到冷水里，降一下温。
2/7 降温之后剥皮，放一边备用
3/7 这是准备的配料
4/7 冰糖放入锅内，加少许水，小火直至熬化
5/7 熬化冰糖后加入所有配料，再加入适量盐 老抽 生抽，加入一小部分啤酒，剩下的一会用。翻炒均匀。
6/7 倒入剥好的鸡蛋，翻一下，让鸡蛋挨个上色就可以，然后倒入剩下的啤酒，转大火煮沸，再转小火煮十分钟收部分汁。关火。
7/7 然后倒入容器内，浸泡，随时吃，随时拿。如果泡两天的话会更入味，更好吃哦。
鸡蛋根据个人，多少都行，但是超过十五个，啤酒就要多放了哦！到了夏天可以放冰箱保存，非常美味哦。
