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小米粥配凉拌土豆丝,味道顶呱呱
1/4 土豆去皮切成细丝用凉水浸泡防止变色
2/4 锅里煮水放入土豆丝焯烫至透明色
3/4 捞出沥干水分加入蒜末、小米辣、盐、酱油、凉拌醋、香油,再用烧一点滚油浇在上面搅拌均匀即可
4/4 成品
拌好的土豆丝可以放置一会儿再吃更入味