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油浸芦笋是一道美味爽口的菜肴。芦笋中含有对身体有益的营养成分。春日里一道翠绿的颜色能是餐桌生机勃勃。
28分钟
家常味
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1/7 芦笋洗净，切成与盘子合适的长度。余下的部分可以做它用，不要浪费。(我是用它炒了米饭)
2/7 锅中坐水，大火烧开，加入少许盐，下入芦笋段，保持大火氽烫20到30秒钟。捞出，立即放入冰水中过凉。
3/7 葱白和辣椒切成丝。
4/7 把过凉水的芦笋控干水份，装盘，再把葱白丝和辣椒丝摆好。
5/7 倒入蒸鱼豉油。
6/7 起炒锅，油烧热。趁热浇在豉油汁上即可。
7/7 翠绿的颜色让人心情愉悦。
1、尽量买细点的芦笋，这样就不会有太多的浪费。
2、口味重的可以加大辣椒的量。
