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1/5 羊肉切片,泡去血水。
2/5 羊肉片加盐,味精,鸡精,十三香,料酒,生抽,淀粉腌制十分钟备用。
3/5 香菜改刀装盘垫底。
4/5 热锅凉油滑散肉片炒至发白散孜然辣椒即可。
5/5 装在垫有香菜的盘子上即可。