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孜然羊肉
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孜然羊肉

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羊肉肉质细嫩,易消化,蛋白质含量高,孜然具有理气开胃,驱风止痛的功效。这道菜具有质地软嫩,鲜辣咸香,营养丰富的特点,非常适合在秋冬季节食用。

作者: 鱼儿AA567
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 羊肉切片,或者买现成的羊肉片

    1/11 羊肉切片,或者买现成的羊肉片

  • 干红辣椒剪成长条

    2/11 干红辣椒剪成长条

  • 洋葱切厚片

    3/11 洋葱切厚片

  • 香菜切段

    4/11 香菜切段

  • 油锅烧热,放入红辣椒爆香

    5/11 油锅烧热,放入红辣椒爆香

  • 放入羊肉片翻炒片刻

    6/11 放入羊肉片翻炒片刻

  • 放入孜然粒

    7/11 放入孜然粒

  • 放入毛葱片翻炒

    8/11 放入毛葱片翻炒

  • 放盐调味

    9/11 放盐调味

  • 放入香菜段炒匀出锅

    10/11 放入香菜段炒匀出锅

  • 装盘食用

    11/11 装盘食用

  • 小贴士

    辣椒、香菜、孜然都是去羊肉膻气的,用量可以随意。

    作者: 鱼儿AA567

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