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蛋炒蛤蜊
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蛋炒蛤蜊

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过年时亲戚送的真空冷冻海鲜,刚开始不知怎吃才好,我就试一试拿鸡蛋炒他,不出我所料,味道鲜美,再放韭菜炒更好,自做简单美味可口。

作者: 笑看人生
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 做法:蛤蜊葱蛋洗净

    1/8 做法:蛤蜊葱蛋洗净

  • 蛤蜊对半切一刀,葱切花。

    2/8 蛤蜊对半切一刀,葱切花。

  • 放1克盐鸡蛋打匀。

    3/8 放1克盐鸡蛋打匀。

  • 锅热下2勺油,油温7层热时下蛋液快速炒2分钟成出装盘。

    4/8 锅热下2勺油,油温7层热时下蛋液快速炒2分钟成出装盘。

  • 放2勺油下葱花花椒面少许生抽翻炒。

    5/8 放2勺油下葱花花椒面少许生抽翻炒。

  • 放蛤蜊翻炒2分钟,

    6/8 放蛤蜊翻炒2分钟,

  • 放鸡蛋加盐调味即可。

    7/8 放鸡蛋加盐调味即可。

  • 装盘。

    8/8 装盘。

  • 小贴士

    快速翻炒,蛋和蛤蜊又鲜又嫰。

    作者: 笑看人生

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