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香，酥，脆。 一共分两个步骤，皮跟陷得一样一样来。
28分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/7 先将黄油跟糖粉，盐，搅拌均匀，简单的我就不多说了。
2/7 然后加入蛋白打发。麻烦的步骤还在后头。
3/7 最后加入面粉，慢速搅拌均匀，可以放入少量食用色素调色。然后皮就ok了。
4/7 将所有辅料放入盆内，隔水用电磁炉煮化黄油，盐，搅拌均匀即可。
5/7 烤盘一定要垫上高温布，否则饼干烤好后拿不出来，切记。 用裱花袋口子剪合适大小就行，挤成椭圆形。
6/7 然后把调好的陷放里面就可以了。
7/7 温度:面火180，底火140， 各自烤箱温度总会有些偏差，可以先烤一盘试试。
