公爵夫人土豆

做法 将做法保存到手机

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  1/19 土豆洗净切片

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  2/19 包保鲜膜

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  3/19 放蒸锅蒸熟

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  4/19 胡萝卜切小丁

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  5/19 蒸熟的土豆用勺子压成泥

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  6/19 放入两个蛋黄

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  7/19 放入胡萝卜碎

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  8/19 放少许盐和胡椒粉

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  9/19 放入融化的黄油

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  10/19 翻拌均匀

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  11/19 准备一个八齿裱花嘴

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  12/19 裱花袋放到奶粉罐上

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  13/19 土豆泥装入裱花袋

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  14/19 烤盘铺入油纸

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  15/19 依次挤成塔状

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  16/19 烤箱预热180度，上下火20分钟

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  17/19 烤至表面略焦即可

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  18/19 一道美味的公爵夫人土豆就做好了！

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  19/19 我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！

小贴士

1，土豆泥一定要压细腻
2，胡萝卜一定要切细，切小，不然挤的时候容易堵裱花嘴
3，烤箱温度仅供参考，根据自家烤箱脾气适当调整
4，黄油可以在蒸土豆的时候放在锅盖上融化，也可以隔水融化

作者: 踏雪寻萍

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