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土豆的华丽变身，据说是法国的一位公爵夫人发明的这种吃法，所以命名为公爵夫人土豆。
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/19 土豆洗净切片
2/19 包保鲜膜
3/19 放蒸锅蒸熟
4/19 胡萝卜切小丁
5/19 蒸熟的土豆用勺子压成泥
6/19 放入两个蛋黄
7/19 放入胡萝卜碎
8/19 放少许盐和胡椒粉
9/19 放入融化的黄油
10/19 翻拌均匀
11/19 准备一个八齿裱花嘴
12/19 裱花袋放到奶粉罐上
13/19 土豆泥装入裱花袋
14/19 烤盘铺入油纸
15/19 依次挤成塔状
16/19 烤箱预热180度，上下火20分钟
17/19 烤至表面略焦即可
18/19 一道美味的公爵夫人土豆就做好了！
19/19 我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！
1，土豆泥一定要压细腻
2，胡萝卜一定要切细，切小，不然挤的时候容易堵裱花嘴
3，烤箱温度仅供参考，根据自家烤箱脾气适当调整
4，黄油可以在蒸土豆的时候放在锅盖上融化，也可以隔水融化
