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炒海鲜年糕
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炒海鲜年糕

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炒年糕简单易做,营养丰富

作者: 温暖的味道
  • 烹饪时间12分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 第一步:香菇、干贝,干虾肉洗净用开水泡发,海蛎认真清洗,把海蛎壳挑干净了,肉切薄片入味快,青菜洗好,年糕过水后待用。

    1/3 第一步:香菇、干贝,干虾肉洗净用开水泡发,海蛎认真清洗,把海蛎壳挑干净了,肉切薄片入味快,青菜洗好,年糕过水后待用。

  • 第二步:锅内放少许油,加入葱姜蒜爆香,依次放入肉片、香菇丝、干贝,虾肉、海蛎翻炒,炒的过程加入上述调料,再放入年糕一起翻炒入味,最后加入泡发香菇和海鲜的开水,没过年糕表面即可。

    2/3 第二步:锅内放少许油,加入葱姜蒜爆香,依次放入肉片、香菇丝、干贝,虾肉、海蛎翻炒,炒的过程加入上述调料,再放入年糕一起翻炒入味,最后加入泡发香菇和海鲜的开水,没过年糕表面即可。

  • 第三步:年糕煮熟了马上加入青菜,葱末,再淋上少许熟油就做好了。

    3/3 第三步:年糕煮熟了马上加入青菜,葱末,再淋上少许熟油就做好了。

  • 小贴士

    海蛎也可以用水焯一下,要不煮的时候会有沫。年糕用开水可以缩短时间,不会太软没嚼劲。

    作者: 温暖的味道

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