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韭菜盒子
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韭菜盒子

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作者: 格格奶奶
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 适量的面粉,水里加一点盐搅匀,水要一点一点倒入面粉里,同时用筷子搅拌。

    1/16 适量的面粉,水里加一点盐搅匀,水要一点一点倒入面粉里,同时用筷子搅拌。

  • 搅拌成雪花❄状,抽出筷子。再用手揉成面团,松弛20 分钟。

    2/16 搅拌成雪花❄状,抽出筷子。再用手揉成面团,松弛20 分钟。

  • 韭菜洗好,控干水,切成末,倒上油拌匀。

    3/16 韭菜洗好,控干水,切成末,倒上油拌匀。

  • 虾皮洗干净,控干水,用到切碎。

    4/16 虾皮洗干净,控干水,用到切碎。

  • 锅里放油,将切碎的虾皮放锅里炒香。

    5/16 锅里放油,将切碎的虾皮放锅里炒香。

  • 放进去鸡蛋液,炒好待凉。

    6/16 放进去鸡蛋液,炒好待凉。

  • 把凉透的鸡蛋碎放入切拌好的韭菜里,再加一点点盐,拌匀。

    7/16 把凉透的鸡蛋碎放入切拌好的韭菜里,再加一点点盐,拌匀。

  • 松弛好的面团,分割一大小的剂子。

    8/16 松弛好的面团,分割一大小的剂子。

  • 擀成一个圆皮。

    9/16 擀成一个圆皮。

  • 加拌好的馅,在对折。

    10/16 加拌好的馅,在对折。

  • 用手把边捏紧。

    11/16 用手把边捏紧。

  • 在用手捏出花边。

    12/16 在用手捏出花边。

  • 锅里放点油,就开始煎了。

    13/16 锅里放点油,就开始煎了。

  • 做好的韭菜盒子放入平底锅里,将两面煎好。

    14/16 做好的韭菜盒子放入平底锅里,将两面煎好。

  • 配上一碗小米南瓜粥。

    15/16 配上一碗小米南瓜粥。

  • 太好吃了。

    16/16 太好吃了。

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