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由于蒸的馒头吃够了,突发奇想来个烤馒头

1/5 鸡蛋,奶粉,白糖,牛奶,放入面粉里,酵母用温水化开,活成光滑面团

2/5 发好后,切成小剂子,也可用手揪,团成圆的即可,千万不用再揉,团好后放入烤箱,刷一层蛋液,撒上芝麻

3/5 放入烤箱,180度,二十分钟

4/5 喜欢吃果干的友友,也可以放自己喜欢的果肉,葡萄干一类的,得事先泡一会

5/5 烤好的馒头表层会比较酥脆,不喜欢酥脆的朋友可以放进器皿里,盖上焖一会,就软了
小面髻不要揪太大,也不要太小

