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豆腐炒鸡蛋
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豆腐炒鸡蛋

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作者: 雨季70
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 将豆腐切成稍薄的片状,备用

    1/6 将豆腐切成稍薄的片状,备用

  • 将鸡蛋打散,放入五香粉,盐,一会豆腐炒制时还会放盐,此时放少许即可,搅拌均匀

    2/6 将鸡蛋打散,放入五香粉,盐,一会豆腐炒制时还会放盐,此时放少许即可,搅拌均匀

  • 锅中放油烧热,开中火,将豆腐片倒入,两面略煎制,均匀撒入盐调味

    3/6 锅中放油烧热,开中火,将豆腐片倒入,两面略煎制,均匀撒入盐调味

  • 将打散的蛋液均匀铺在豆腐上

    4/6 将打散的蛋液均匀铺在豆腐上

  • 用锅铲将豆腐翻至另一面,使豆腐表面都能裹上鸡蛋液,煎制蛋液成型颜色金黄,即可出锅

    5/6 用锅铲将豆腐翻至另一面,使豆腐表面都能裹上鸡蛋液,煎制蛋液成型颜色金黄,即可出锅

  • 盛入盘中,开吃

    6/6 盛入盘中,开吃

  • 小贴士

    油要稍微多放一点,豆腐表面都裹上蛋液以后,一面煎好再翻面,防止豆腐铲的太碎

    作者: 雨季70

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