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经常看到有朋友做面疙瘩,我也做一份属于我的,西红柿土豆面疙瘩。
1/11 成品照
2/11 土豆用原汁机磨成泥后隔水蒸熟
3/11 南瓜跟土豆一样用原汁机磨泥隔水蒸熟
4/11 将南瓜和土豆过滤,是为了更细腻,直接捣碎也是可以的
5/11 非常细腻
6/11 搅拌均匀
7/11 加面粉
8/11 搓成长条,切一样大小的小剂子
9/11 用勺子做成形状,清水煮熟用冷水透着
10/11 将西红柿洗净切成小块,加油盐,生抽一直熬成酱后打散一个或半个鸡蛋在里面
11/11 美味开始