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虽然说吃这个不好，但是每年清明前还是要买一次解解馋的
36分钟
五香
中级
其他
红烧
其他
1/9 螺丝用清水泡，滴几滴麻油，吐脏，每天换水，三天
2/9 洗净剪去尾部，使劲搓洗外壳，再泡半天
3/9 准备调料
4/9 爆香葱姜，辣椒，八角
5/9 倒入螺丝，干煸一会
6/9 加料酒，生抽，老抽，豆瓣酱，加清水没过，多煮一会，适当加盐
7/9 大火收汁
8/9 加糖，葱花
9/9 装盘
一定要吐干净，多搓洗，调料适当多点
