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15分钟
红油味
初级
热菜
炒
家常菜
1/20 养干净的螺蛳，把尾部剪掉
2/20 把螺蛳倒入盆中
3/20 网螺蛳里面加入适量的水
4/20 放适量的油在螺蛳里面
5/20 用筷子搅拌均匀，进一步让螺蛳吐脏，半小时
6/20 途中，把芥兰去皮，洗干净
7/20 把芥兰切成大块
8/20 螺蛳再次冲洗，沥干水份
9/20 姜切片，辣椒切片
10/20 热锅，倒入适量油
11/20 把生姜干辣椒，倒入
12/20 爆香后倒入螺蛳
13/20 翻炒均匀后，倒入料酒
14/20 把芥兰块，倒入锅中
15/20 放适量的水，没过螺蛳
16/20 再放入适量的盐
17/20 再放入白糖，提鲜
18/20 全部调料放入后，翻炒均匀后
19/20 最后大火烧煮，菜断生即可出锅
20/20 香辣鲜美的芥兰螺蛳，做好啦
