红茶曲奇饼干的做法_菜谱_香哈网
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红茶曲奇饼干
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红茶曲奇饼干

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用红茶与黄油结合做出来的饼干具有独特的香味,烘烤过程中红茶的味道弥漫了整个房间。这款饼干口感酥脆,做法简单快手,成功率很高,吃一块把下午茶都包含了呢(^∇^)

作者: Nina囡囡
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 材料中提到的立顿红茶茶包可以用任何你喜欢的牌子,我就是随手拈来的,一包足矣。

    1/10 材料中提到的立顿红茶茶包可以用任何你喜欢的牌子,我就是随手拈来的,一包足矣。

  • 室温软化的黄油,用手指可以很轻松就能按凹陷的程度。

    2/10 室温软化的黄油,用手指可以很轻松就能按凹陷的程度。

  • 拌入糖粉,搅拌均匀。

    3/10 拌入糖粉,搅拌均匀。

  • 然后加入鸡蛋液,大概2tsp的样子,继续搅拌均匀。

    4/10 然后加入鸡蛋液,大概2tsp的样子,继续搅拌均匀。

  • 将红茶茶包拆开,直接将茶末拌入其中。

    5/10 将红茶茶包拆开,直接将茶末拌入其中。

  • 搅拌均匀后,加入过筛后的低筋面粉。

    6/10 搅拌均匀后,加入过筛后的低筋面粉。

  • 搅拌至无干粉状态即可,切勿过度搅拌。

    7/10 搅拌至无干粉状态即可,切勿过度搅拌。

  • 包裹上保鲜膜,放入模具中整形,然后放冰箱冷冻一小时。

    8/10 包裹上保鲜膜,放入模具中整形,然后放冰箱冷冻一小时。

  • 烤箱预热180度,取出面团切成薄厚基本一致的小块,不要切的太薄呦!放入烤箱中上层,烤18分钟左右。

    9/10 烤箱预热180度,取出面团切成薄厚基本一致的小块,不要切的太薄呦!放入烤箱中上层,烤18分钟左右。

  • 待完全冷却后密封保存即可。

    10/10 待完全冷却后密封保存即可。

  • 小贴士

    1.食材需要一步一步添加、搅匀,请勿一次请全部混合。
    2.不要切的太薄,不然烤过之后不好看。
    3.不能使用白糖,否则成品会出现大洞洞。
    4.根据自己的烤箱调整烘烤时间和温度。

    作者: Nina囡囡

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