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素炒空心菜，再加几片胡萝卜片，美味又健康。
1/5 空心菜洗净
2/5 胡萝卜切片
3/5 蒜头切片
4/5 锅中热油，先爆炒蒜片和胡萝卜片，再放入空心菜翻炒
5/5 加入调味品，装盘即可食用。
炒青菜，要大火翻炒，速度要快，炒的菜才青脆。
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