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香椿拌豆腐
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香椿拌豆腐

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香椿拌豆腐是山东省传统的汉族名菜,属于鲁菜系。具有润肤明目,益气和中,生津润燥的功效。香椿拌豆腐也是一清二白的哦。。。

作者: 花雨
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 内酯豆腐一块

    1/8 内酯豆腐一块

  • 切成小四方块,锅内放水烧开,豆腐过一下水除去豆腥味。

    2/8 切成小四方块,锅内放水烧开,豆腐过一下水除去豆腥味。

  • 香椿芽洗净开水烫一下。控水干净

    3/8 香椿芽洗净开水烫一下。控水干净

  • 将香椿芽切碎

    4/8 将香椿芽切碎

  • 豆腐捞出锅后用凉水冲凉,放盆里,加入香椿芽(我加点胡萝卜碎装饰)

    5/8 豆腐捞出锅后用凉水冲凉,放盆里,加入香椿芽(我加点胡萝卜碎装饰)

  • 放入适量的盐和五香粉

    6/8 放入适量的盐和五香粉

  • 加入适量的芝麻香油调味均匀

    7/8 加入适量的芝麻香油调味均匀

  • 可以撒入适量的芝麻,装入盘内食用。

    8/8 可以撒入适量的芝麻,装入盘内食用。

  • 小贴士

    快捷简单营养,香味独特。不需要加入过多的调味品。

    作者: 花雨

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