原味迷你芝士蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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原味迷你芝士蛋糕
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原味迷你芝士蛋糕

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周末朋友聚会,所以考了几个小蛋糕。

作者: 微风Bees
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把饼干去掉中间的奶油,然后用搅拌机打碎(如果没搅拌机,可以用擀面杖)

    1/16 把饼干去掉中间的奶油,然后用搅拌机打碎(如果没搅拌机,可以用擀面杖)

  • 黄油隔水融化后倒入饼干碎搅拌 (搅拌后,像湿的沙一样)

    2/16 黄油隔水融化后倒入饼干碎搅拌 (搅拌后,像湿的沙一样)

  • 然后把饼干碎放入马芬烤盘里 (建议加小烤纸)压紧,再放入冰箱冷藏备用

    3/16 然后把饼干碎放入马芬烤盘里 (建议加小烤纸)压紧,再放入冰箱冷藏备用

  • 把奶油芝士室温软化后,打均匀

    4/16 把奶油芝士室温软化后,打均匀

  • 把柠檬皮和糖粉一起搅拌(目的是把柠香和糖拌在一起)

    5/16 把柠檬皮和糖粉一起搅拌(目的是把柠香和糖拌在一起)

  • 倒入糖粉和芝士搅拌均匀

    6/16 倒入糖粉和芝士搅拌均匀

  • 把鸡蛋放入在搅拌均匀、预热烤箱150 度

    7/16 把鸡蛋放入在搅拌均匀、预热烤箱150 度

  • 最后把香草精加入搅拌

    8/16 最后把香草精加入搅拌

  • 把蛋糕糊倒入烤盘 烤20分钟,拿出来冷却

    9/16 把蛋糕糊倒入烤盘 烤20分钟,拿出来冷却

  • 完全冷却后,放入冰箱冷藏8 小时或者过夜

    10/16 完全冷却后,放入冰箱冷藏8 小时或者过夜

  • 倒入果酱

    11/16 倒入果酱

  • 把黑色巧克力隔水融化

    12/16 把黑色巧克力隔水融化

  • 融化后,把少许巧克力糊铺平,放入冰箱冷藏15 分钟

    13/16 融化后,把少许巧克力糊铺平,放入冰箱冷藏15 分钟

  • 用小的裱花袋挤出不同形状,放入冰箱冷藏15 分钟

    14/16 用小的裱花袋挤出不同形状,放入冰箱冷藏15 分钟

  • 挤入奶油和巧克力装饰就完成咯

    15/16 挤入奶油和巧克力装饰就完成咯

  • 近距离

    16/16 近距离

  • 小贴士

    1,蛋糕可以提前一天做,然后果酱和奶油,巧克力第二天再做
    2,因为烤箱牌子不同、烤箱时间和温度仅供参考。

    作者: 微风Bees

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