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周末朋友聚会,所以考了几个小蛋糕。
1/16 把饼干去掉中间的奶油,然后用搅拌机打碎(如果没搅拌机,可以用擀面杖)
2/16 黄油隔水融化后倒入饼干碎搅拌 (搅拌后,像湿的沙一样)
3/16 然后把饼干碎放入马芬烤盘里 (建议加小烤纸)压紧,再放入冰箱冷藏备用
4/16 把奶油芝士室温软化后,打均匀
5/16 把柠檬皮和糖粉一起搅拌(目的是把柠香和糖拌在一起)
6/16 倒入糖粉和芝士搅拌均匀
7/16 把鸡蛋放入在搅拌均匀、预热烤箱150 度
8/16 最后把香草精加入搅拌
9/16 把蛋糕糊倒入烤盘 烤20分钟,拿出来冷却
10/16 完全冷却后,放入冰箱冷藏8 小时或者过夜
11/16 倒入果酱
12/16 把黑色巧克力隔水融化
13/16 融化后,把少许巧克力糊铺平,放入冰箱冷藏15 分钟
14/16 用小的裱花袋挤出不同形状,放入冰箱冷藏15 分钟
15/16 挤入奶油和巧克力装饰就完成咯
16/16 近距离
1,蛋糕可以提前一天做,然后果酱和奶油,巧克力第二天再做
2,因为烤箱牌子不同、烤箱时间和温度仅供参考。