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1/7 咸贝肉泡水20分钟,葱一根备用。
2/7 多次换水捞洗,去除贝肉中的脏东西,最后挤干水分备用。(脏东西比较多,我捞洗了十多次,所以几乎不咸了)
3/7 葱洗净切段。
4/7 锅里热油,加入葱白段爆香。
5/7 倒入贝肉翻炒。
6/7 翻炒出香味,先试试味道再加入适量的生抽调味。(因为洗的次数多,味道比较淡)
7/7 最后加入葱绿段翻炒均匀即可。