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红油抄手
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红油抄手

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第一次做红油的,不太理想。

作者: Wisteria97
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系川菜
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  • 准备好皮

    1/6 准备好皮

  • 将肉陷,葱,生姜粉,盐搅拌均匀!少放一点点料酒去味

    2/6 将肉陷,葱,生姜粉,盐搅拌均匀!少放一点点料酒去味

  • 包好放入盆内,盆内刷点油,以免粘锅。

    3/6 包好放入盆内,盆内刷点油,以免粘锅。

  • 下锅煮,第一次煮沸后,加半碗凉水,再次煮沸后即可出锅。

    4/6 下锅煮,第一次煮沸后,加半碗凉水,再次煮沸后即可出锅。

  • 煮的同时兑碗,酱油,盐,胡椒粉,辣椒红油,再把熬好的骨头汤加2勺,搅拌均匀,。

    5/6 煮的同时兑碗,酱油,盐,胡椒粉,辣椒红油,再把熬好的骨头汤加2勺,搅拌均匀,。

  • 出锅撒上葱花即可食用。

    6/6 出锅撒上葱花即可食用。

  • 小贴士

    煮的时间不能太长,皮薄容易烂掉。用大骨汤兑碗,香味更浓。

    作者: Wisteria97

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