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第一次做红油的,不太理想。
1/6 准备好皮
2/6 将肉陷,葱,生姜粉,盐搅拌均匀!少放一点点料酒去味
3/6 包好放入盆内,盆内刷点油,以免粘锅。
4/6 下锅煮,第一次煮沸后,加半碗凉水,再次煮沸后即可出锅。
5/6 煮的同时兑碗,酱油,盐,胡椒粉,辣椒红油,再把熬好的骨头汤加2勺,搅拌均匀,。
6/6 出锅撒上葱花即可食用。
煮的时间不能太长,皮薄容易烂掉。用大骨汤兑碗,香味更浓。