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第一次尝试做，真的很不错，味道也很好！
40分钟
家常味
初级
凉菜
拌
其他
1/10 菠菜洗净用榨汁机打成菠菜汁，用小漏勺避出菠菜渣，只需要用到纯菠菜汁
2/10 菠菜汁静置5分钟左右放入红薯淀粉
3/10 搅拌均匀
4/10 锅中放入适量的水烧开
5/10 将准备好的淀粉菠菜汁倒入水中，顺时钟不停搅拌，直到浓稠
6/10 趁热倒入容器内放凉，彻底放凉后放入冰箱冷藏1~2小时
7/10 从冰箱内取出脱模（脱模很成功）
8/10 先切成长条状
9/10 用花纹刀切成好看的花型
10/10 做好的翡翠凉粉依次放入盐 味精 鸡精 生抽 醋最后淋上一点香油，搅拌均匀即可！
淀粉一定不能放少，锅中煮出的原浆一定要粘稠，这样后面才能够凝固！
