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很鲜的鸡汤,花胶含有很多胶质对女生的皮肤特别的好。加上*片味鲜,并含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素.
1/5 把花胶和鲍鱼干洗净泡水过夜
2/5 把老鸡煮过水洗净,放入砂锅底部 。洗净玉竹并加在鸡的上面
3/5 加满水在加入鲍鱼片和干贝丝,开火熬1 个小时 (中火)
4/5 一小时后加入花胶,在炖一个小时
5/5 关火后再加入少许盐巴,就可以喝了
1,熬的时候尽量不要打开盖子,这样香味会飞走,这样汤就不香了。盖着盖子让材料吸收香味。
2,建议用老鸡,因为老鸡耐煮。2 个小时*和花胶都软了,鸡还没烂。这样可以保留鸡肉的鲜甜和口感。
3,水不需要放太多,盖过材料就好了。这样汤熬出来会非常浓郁。
4,盐巴不需要放太多或者不放也可以,因为汤的本身就很鲜甜了。