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40分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 把肉切块放高压锅，把葱和姜放进去，放些水压烂，要手能一捏就碎的样子
2/10 很熟的肉装食品袋用擀面杖碾碎
3/10 开小火，放点油……
4/10 把碾碎的肉倒进去，边炒边压……
5/10 倒点酱油，盐……继续炒。
6/10 炒到这样稍干的时候，关火……
7/10 倒进料理机打松……再倒回锅里炒……
8/10 稍微再干一点就好了，别炒焦了，全程小火……
9/10 好了干了就可以装罐了……
10/10 记得天热一定要放冰箱，这样可以吃，10天半个月没问题啦。
我煮肉的时候是跟大骨头汤一起炖，这样省电，汤好了，肉捞出来……肉松一定要勤炒……别炒的太焦或太干了，要不即时料理机也有的打的不均匀
