咖啡豆饼干的做法_菜谱_香哈网
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咖啡豆饼干
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咖啡豆饼干

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非常好玩的一款趣味小饼干,做法也很简单,不需要打发黄油,添加了咖啡粉,咖啡味很浓。当然,咖啡粉的选择决定了最后饼干的口感,我用的纯黑咖啡,口感微苦,不喜欢可以用口感好一些的速溶咖啡粉,分享一下做法

作者: 朵妮妮
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 软化的黄油和糖粉混合,用手动打蛋器搅拌至顺滑

    1/6 软化的黄油和糖粉混合,用手动打蛋器搅拌至顺滑

  • 分两次加入蛋液,搅拌至融合

    2/6 分两次加入蛋液,搅拌至融合

  • 筛入咖啡粉和低筋面粉,奶粉,用刮刀切拌均匀,揉成团

    3/6 筛入咖啡粉和低筋面粉,奶粉,用刮刀切拌均匀,揉成团

  • 分割5克每份,搓成两头平一点的长柱形,放入烤盘

    4/6 分割5克每份,搓成两头平一点的长柱形,放入烤盘

  • 用刮刀或者小钢尺在中间压一道印子,烤箱预热175度,烤10分钟左右即可

    5/6 用刮刀或者小钢尺在中间压一道印子,烤箱预热175度,烤10分钟左右即可

  • 冷却后密封保存

    6/6 冷却后密封保存

  • 小贴士

    咖啡粉最好是选择速溶的,不喜欢咖啡粉换成可可粉可以做成可可豆,味道也不错

    作者: 朵妮妮

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