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春季养生益喝汤。春天天气干燥，容易上火，需要多喝汤水，而老火煲汤，配野生的小鲫鱼，豆腐，冬天长白山晒干的野蘑菇，没有油腻，绿色健康。
48分钟
家常味
中级
其他
煎
其他
1/12 大蒜拍扁，姜一半切丝一半切片，葱一半切段一半打结，干蘑菇洗净用清水泡发
2/12 鱼去鳞清洗干净，鱼肚填满葱丝和姜丝，放上料酒和少许盐，腌渍一会儿
3/12 豆腐切块，同样撒少许盐腌一下，这样不容易碎
4/12 热锅起少许油放入鲫鱼，稍微煎一下
5/12 盛出放在砂锅里，放上葱结，姜片，和拍扁的蒜以及泡发好的野蘑菇和水
6/12 加冷水沒过食材
7/12 大火烧开
8/12 放入豆腐，小火煲四十分钟左右
9/12 我用的砂锅煲，家里用天然气的可以缩短时间
10/12 关火，撒上一把枸杞
11/12 可以吃了
12/12 来尝尝吧?
煲的时候加上泡发野蘑菇的水，味道更好。大家都来尝尝吧😄
