豆腐皮卷三丝

做法 将做法保存到手机

• 

  1/15 准备食材

• 

  2/15 鸡蛋打入碗中，搅成蛋液

• 

  3/15 热油后，蛋液倒入锅中，呈饼状盛出备用

• 

  4/15 土豆、胡萝卜、鸡蛋饼分别切丝

• 

  5/15 豆腐皮下锅焯水

• 

  6/15 捞出沥水，切成适当的小块

• 

  7/15 土豆丝、胡萝卜丝、韭菜也分别焯水

• 

  8/15 将焯水的土豆丝，胡萝卜丝用清水镇一下

• 

  9/15 三丝焯水后的成品图

• 

  10/15 将三丝倒入碗中，加入少许盐、香油、味精搅拌钧匀

• 

  11/15 焯过水的豆腐皮平铺在桌子上

• 

  12/15 加入三丝，从豆腐皮的一端卷起，一定要卷紧哦

• 

  13/15 然后，用取一棵韭菜在卷好馅的豆腐皮缠紧，打个结，就算做好了

• 

  14/15 取一个小碟，倒入适量的酱（因自己口味，辣酱也可以）即可

• 

  15/15 豆腐皮卷三丝成品图

小贴士

豆腐皮、土豆丝、胡萝卜丝、韭菜都要焯水哦

作者: 惜缘

点击展开全部15个步骤