秋梨膏

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  1/3 先把梨子洗干净，可以去皮，也可以不去皮，我是自己家里做，量少，所以做起来轻松点。

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  2/3 我用榨汁机把果汁榨出来的，用纱布把梨渣渣过滤生姜也一起榨。梨汁一定不要有渣渣，影响口感。过滤好的梨汁放到铁锅里。小火慢慢熬。20个梨子大概熬了一个小时。

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  3/3 熬的过程中要不停搅拌梨汁，随时观看梨汁的颜色变化。我没有熬太久，正常情况下是把梨汁熬成黑红色。那样的梨膏是最好的。我因为自己家里吃就要求低一点。如图的颜色就差不多了。用玻璃容器放起来，冲开水或者熬粥都可以放一点，味道很好的。

小贴士

秋梨膏润肺止咳，生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者尤佳。

作者: q庆姐