鱼香茄子

做法 将做法保存到手机

• 1/8 茄子，切成长条状，用水泡，数分钟

• 2/8 泡好后，水空干，用少量盐腌制片刻

• 3/8 撒入适量淀粉，扮均匀

• 4/8 热油，把茄子过油，至金黄色

• 5/8 锅底加油，加入蒜蓉炒出蒜香味

• 6/8 加入茄子翻炒片刻加入少量白醋

• 7/8 炒出出锅前，加入鸡精味精，翻炒片刻

• 8/8 既可食用

小贴士

准备时用水泡，让茄子更加有口感

作者: 飞英氏05

点击展开全部8个步骤