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我这道菜的做法和大家做的可能会略有不同，就是里脊肉裹上淀粉用水煮的。肉非常嫩，清淡适合给孩子吃，为了女儿做的这道菜。
24分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/6 香芹去叶，洗干净，斜切段。
2/6 葱姜切好备用。
3/6 里脊肉切丝，将切好的里脊肉放1勺淀粉搅拌均匀。
4/6 锅中加入清水烧至有水泡，放入搅拌好的里脊肉，煮至肉变色，盛出。
5/6 煮好的里脊肉。
6/6 锅中加入适量油烧热，放葱姜爆香，放芹菜，花椒面翻炒，芹菜五成熟放煮好的里脊肉翻炒均匀，放适量盐，酱油出锅！
煮完的里脊肉炒的时候不吸油！可以不用放太多油，孩子应该吃的清淡些！
