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小炒一道，清新爽口
44分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/11 上图
2/11 再来一张
3/11 牛肉洗净切条
4/11 倒料酒，生抽，生粉不停搅拌至料酒，生抽完全被牛肉吸收，然后腌制10分钟左右
5/11 香芹洗净切成段
6/11 姜切丝
7/11 红椒切丝
8/11 热锅起油煸香姜丝
9/11 倒入腌制好的牛肉，大火不停的翻炒至断生
10/11 倒入香芹，红椒再继续翻炒片刻
11/11 起锅前加少许糖翻炒均匀即可装盘食用
牛肉要不停的搅拌至料酒和生抽完全吸收，这样炒出来易熟也很滑嫩
