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挑选莲藕时尽量选择较粗较短的藕节，这样的藕成熟较高
25分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/6 锅中放入适量水烧开，放入筒骨去污血
2/6 把筒骨捞出洗净，莲藕削皮，切成小块
3/6 把莲藕和筒骨放入锅中，切两块姜片一起放入，加入适当水↘
4/6 电高压锅插上电，按煮肉键
5/6 等安全气阀自动下来，加入适当盐调味
6/6 成品图
削好外皮的藕在使用之前，要完全浸泡在清水中，否则会氧化变黑，
