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我做这个剁椒鱼头，是给单位食堂的大厨学的，做法简单，但味道不错，鲜辣咸味，很适合家里做着吃，与哈友分享一下。
28分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 准备食材：鱼头、红剁椒、葱姜蒜
2/7 分别把葱姜蒜切成末备用
3/7 把葱姜蒜末放到一个碗里，然后加五汤勺红剁椒
4/7 再加三汤勺色拉油，三汤勺生抽，用勺子拌均
5/7 把调料慢慢倒在鱼头上，上锅蒸开锅后蒸十分钟关火，再虚蒸两分钟即可
6/7 刚出锅的剁椒鱼头红红火火呦，关键是好吃???
7/7 做下点缀摆拍一下
鱼头不能太大，一斤多点最好，太大了家用盘子放不下；食材的量根据鱼头大小来调整；剁椒和生抽都是咸的，不需要放盐，如果口味重稍放一点也行，反正我不放盐；鱼盘最好用稍深一些的，不容易流汤。
