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第一次包包子我也是醉了,长得像馒头吧~但是味道还不错哦,就是那包子“驺”怎么捏吖?求大师指教~~~
1/8 300克的面粉,加2克的孝母备用,这图没拍。
2/8 将孝母放入温开水里化开,然后把放了孝母的温开水倒入面粉里面开始和面,下面图是和好了的面 。
3/8 和好了的面放置2到3个小时左右。
4/8 待面发至2倍大备用。
5/8 把面拿出来揉成一条,记得在板上放一些面粉,这样不沾手。
6/8 然后用刀切成一小段。
7/8 这是和好的肉馅,拿一截面擀平(圆形),把肉馅包进去,至于怎么包的我就不发图了,因为我第一次包,都不会捏驺~~
8/8 然后隔水蒸包子,一定要水烧开了,再放包子,蒸15分钟左右吧,这是效果图,第一次做像个啥都不知道~~~