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平时吃扒类 大部份都是到正宗的扒房或西餐厅 貌似很高大上的美味 其实是可以自己在家里制作的哦 *一下我的家庭版 黑椒牛仔骨扒 制作方便快捷 亲们可以收藏起来 尝试一下为家人制作吧
1小时
黑椒
初级
其他
其他
其他
1/15 首先将急冻的牛仔骨自然解冻
2/15 备好一个生鸡蛋 两条芦笋
3/15 备好一小块黄油及一小包黑椒汁
4/15 把芦笋洗干净切段
5/15 黑椒汁装小碗
6/15 牛仔骨彻底解冻后 用厨房纸巾吸干水份
7/15 热锅 放入黄牛块 （尽量选用平底锅）先大火后中火
8/15 小心放入牛仔骨 根据个人爱好煎至2一5分钟
9/15 小心翻面 （这个时候如果发现牛仔骨翘起不平放、可以用食物剪把牛仔骨边缘的部位轻剪一下）煎至您所需的成熟度
10/15 用小铲子把牛仔骨移至平底锅的一边 将鸡蛋打入 选放好位置 转小火 煎鸡蛋
11/15 起锅 装在事先准备好的盘子 留出一个小空位
12/15 另起锅烧开水 入少许盐 稍灼一下芦笋段 捞出
13/15 将芦笋摆盘
14/15 黑椒汁放置微波炉加热 （最好用保鲜膜盖一下黑椒汁 预防受热后四溅）
15/15 最后配磨菇汤 黑椒汁 （开吃的时候把黑椒汁淋在牛仔骨及芦笋上）摆放好刀叉 汤勺 好好享用
可以做些水果 蔬菜沙拉 烤面包片 烤土豆等等作为配餐
