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喜欢吃好利来的甜甜圈,有添加剂不说还好贵。只好自己动手了,味道虽然不及甜甜圈,但毕竟无添加
1/7 准备一斤面粉,加入鸡蛋,白糖(根据自己的喜好加减)牛奶加热,温水加入五克酵母搅拌均匀备用。
2/7 用牛奶和好面,静置一会揉光滑。
3/7 放置温暖处醒发至两倍大,用手戳孔不回缩就好了。
4/7 展板摸油,把面擀开,用磨具弄圆,再用小模具中间开孔。(我没有模具用的是小碗和小酒杯呵呵)
5/7 锅里坐油烧开放入备好的油饼儿炸至金黄,翻面也炸金黄
6/7 炸好的油饼儿控干油装碟
7/7 好了,可以吃了。甜甜的,软软的
中火,火大了容易外焦里生