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滑嫩爽口
1/6 洗净空心菜备用
2/6 烧水准备
3/6 空心菜入锅焯熟
4/6 烧油沸腾
5/6 先把蒜头切碎，放入盆中。把热油倒入备有蒜头的盆里，加上盐、蚝油、料酒、鸡精备用
6/6 将焯熟的空心菜，放入备好加入调味料的盆中搅拌。一份可口的凉拌空心菜就做好了。
蒜头必须用沸油浇淋，炸出蒜香。
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