凉拌空心菜

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  1/7 先把空心菜摘洗干净

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  2/7 切成段

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  3/7 锅中放水烧开放入少许油，盐先放入空心菜梗焯到变成翠绿色了再放叶再焯一开就捞出过凉水

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  4/7 用手轻轻攥干水分放入盘中

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  5/7 蒜切末

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  6/7 再把蒜放入盘中，放少许盐，酱油，辣椒油，白糖，米醋搅拌均匀就倒入盘中

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  7/7 成品图，撒少许白芝麻，就可以吃了

小贴士

焯空心菜时水开了放少许盐和油可使菜更加翠绿，白糖和米醋放多少可按自己的口味放

作者: 梦秋00

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